Istakozunuz doğal havuzundan ayrıldıktan sonra 36 saatten fazla yaşayabilir.Istakozunuzu canlı olarak saklamak istiyorsanız; buzdolabınızın sebze meyve bölümüne ıslak havlu veya nemli gazete sererek üzerine koyduğunuz ıstakozunuzu 1-2 gün canlı olarak saklayabilirsiniz.Eğer ıstakozunu pişirip o gün yemek istemiyorsanız haşlamış olduğunuz ıstakozunuzu dolabınızda 2 gün kadar saklayabilirsiniz.Uzun süreli bir saklama şekli düşünüyorsanız, ıstakozlarınızı haşlayıp derin dondurucuya atabilirsiniz böylelikle aylarca saklayabilirsiniz. SİZLERE ÖNERİMİZ İSE CANLI OLARAK ALMIŞ OLDUĞUNUZ ISTAKOZUNUZU AYNI GÜN İÇERİSİNDE PİŞİRMENİZDİR.